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东西湖武汉采摘园分享在采摘草莓时挑选好吃的草莓的方法

发布日期:2022-1-5 10:11:00 来源:http://dongxihu.whyzysty.com/news748674.html
东西湖武汉采摘园分享在采摘草莓时挑选好吃的草莓的方法

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   武汉东西湖采摘园介绍到如今,草莓大量上市,那特殊的香气,甜美的口感让我们对它欲罢不能,可是,草莓买回来一洗,有时候水会变成淡淡的红色,呀,这草莓是不是染色了呀?其实,草莓洗出来的红色是花青素,它是水溶性的.现在,我们都怕水果上有农药残留,在吃之前都会用水或淡盐水泡一会儿,如果泡得时间长了,草莓里的色素就会溶解到水里,所以,洗草莓的水变成淡红色,这是正常现象,完全不用惊慌.

    那草莓有可能会被染色吗?武汉采摘园表示,给草莓染色会加速草莓腐败变质,得不偿失.所以,没几个商贩会笨到给草莓染色,让它加速坏掉.所以,放心品尝吧.草莓成熟变红,一般是从果尖部到上萼部逐渐成熟,因此红色是由下往上慢慢变浅的,直到熟透后变成全红.如果接近花萼部分还是白色,那么有的是这部分光照不好,有的是水肥太大采早了,没有完全成熟.挑选时,肯定要选择下面全红,上面白色部分别太大的.而草莓尖部发绿,那是因为在光照不好、低温等条件下,果尖部分因为授粉不均匀,导致着色不好,那样的草莓口感也不会太好.

    下面武汉采摘园给大家说几点挑选草莓的注意事项吧。


    1、观颜色

    武汉采摘园介绍到颜色均匀、色泽红润的草莓一般口感都比较好,当然了,不同品种有其固有的颜色,比如红颜色就是鲜红的. 激素草莓上色不均匀、光泽度差,而且在底部果柄处,颜色青红分明.

    2、看品种

    个头大的草莓多呈圆锥形,如果形状太奇怪就要谨慎.

    3、闻味道

    正常草莓甜度高且甜味分布均匀.激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香.草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨,还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等.这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益.春季宜养肝,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用.

    4、辨果肉

    武汉采摘园告诉大家一般萼片和果柄为绿色的草莓新鲜程度就比较高.正常草莓果肉鲜红,很少空腔.激素草莓轻易就能掰开,果肉颜色发白,空腔较多.

    不过,草莓有个弱点,就是不耐储存,因此,如果不打算一次吃光,那么在购买时要选择稍微硬一点的果子.如果买来的草莓一次吃不完,千万不要洗,可以放到冰箱冷藏室,一般设置为1-2摄氏度,还能保存两到三天.




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